Tayin de osobuco con patatas
@balansiya https://www.balansiya.com/index.html RECETA ESCRITA paso a paso: https://www.balansiya.com/recetas_tay... INGREDIENTES para 4 personas: 4 piezas de osobuco (aprox.) el peso es 1 kg. 3 patatas ecológicas. 3 tomates maduros. 2 cebollas. 3 o 4 dientes de ajo. 1 rama de apio. Aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de pimentón rojo de La Vera. Sal. Y mezcla de especias: 1 cucharadita de cúrcuma. ½ cucharadita de jengibre molido. ½ cucharadita canela. ½ cucharadita de pimienta negra. ½ cucharadita de jengibre molido. ½ cucharadita de nuez moscada. ½ cucharadita de comino. Una pizca de cayena.
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