Suhantékos leves, krumplis tészta, túrófánk

Puskás Istvánné Marikáéknál korábban már két alkalommal forgattunk, most viszont ő jött el vendégségbe a Zabosfai Ízőrzők konyhájába. Egyszerű és finom, ízvilágában a régi időket idéző ételeket készített. A menü: suhantékos tésztaleves, krumplis tészta és túrófánk. A túrófánk ilyenkor farsang időszakában jó alternatívája lehet a farsangi fánknak, ha nincs időnk dagasztani, keleszteni, de a teljes menü a húsvét előtti böjti időszakban is megállja a helyét. Készítsétek el Ti is ezt a finom ételsort! Jó étvágyat kívánnak hozzá a Zabosfai Ízőrzők! SUHANTÉKOS TÉSZTALEVES Hozzávalók: 3-4 liter főzőlé (a krumpli és a tészta főzőleve) literenként kisebb „maréknyi” tészta fűszerek: bazsalikom, köménymag, szárított zöldségek suhanték: 1 teáskanál zsiradék, 1 teáskanál őrölt paprika KRUMPLIS TÉSZTA Hozzávalók: 80 dkg burgonya 50 dkg tészta (nagykocka) 1 evőkanál zsiradék 1 fej vöröshagyma fűszerek: só, őrölt bors, őrölt paprika (elhagyható) TÚRÓFÁNK Hozzávalók: 25 dkg túró 4 egész tojás 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliás porcukor 1 csomag sütőpor 8 evőkanál félfogós liszt 1 csipet só olaj a sütéshez fahéjas porcukor