ПЛАСТИЧНЫЙ ШОКОЛАД | новый взгляд на декор пряника

Подписаться на Инстаграм тут   / victoriabredis​   Посмотреть уроки нашей онлайн школа РЕЦЕПТ: 125 гр темного шоколада (магазин   / mister_konditer_31  ) 75 гр глюкозы 12 гр какао-масла 6 гр воды 6 гр сахара Нагреть глюкозу, воду и сахар до растворения сахаринок, не доводить до кипения. Снять с огня или уменьшить до минимума, положить в смесь какао-масло. Дать маслу раствориться и вылить всю смесь на шоколад, интенсивно перемешивать, чтоб шоколад полностью соединился с глюкозой. Перелить в миску, накрыть плёнкой и оставить созревать 12-24 часа при комнатной температуре. . Как вы поняли из него можно лепить как из пластилина, его можно использовать в силиконовых формах, рамках и молдах.