VEM PRO ASSADO - NECO SOARES

Vem pro Assado Coisa bem linda é fartura Com a trempe toda parelha Costela e vazio de gado Também Linguiça campera E pra completar o quadro Cochila carne de ovelha As bebidas tem de tudo O chimarão tem que ter Canha branca ou caipira Vinho, cerveja e fernêt Só respeitem uma regra Se fichem nesse detalhe O assador nunca pode Se aprontar antes da carne Refrão De resto é só alegria Ay carne e ceva gelada De junção com a parceria Já se forma a contoria Que é festa de gauchada Antes que a carne Se apronte Cortamo uma mal passada No picadinho campero Se floreio, ali na tábua Correndo aquele caladinho Coisa buena virgi nossa Com diz os castelhanos Una carne bien jugoça Pras mulheres e os mais velhos Larguemo uma bem passada Pra o assador pegar fama Tem que agradar toda a indicada Enquanto vaca der cria E ovelha remoendo o pasto Vai ter trempe sempre cheia Por nunca faltar assado. Neco Soares/ Frederico Rangel