A környék legjobb falatozója / Patkó büfé, Zamárdi - Best of Balaton

Mintha csak körzővel-vonalzóval mérték volna ki, annyira Zamárdi mértani közepén helyezkedik el a legendás Patkó Büfé. Öhlmann Gyula egyszerű, ám nagyszerű  büféje a parttól pár sarokra található, így klasszikus strandbüfének hiba lenne nevezni. Az intézmény egyik különlegessége, hogy mindenből törekszik helybelit használni: itt balatoni termelők alapanyagaiból készült ételek, térségi borok és házi szörpök várják a betérőt. Mindenképpen meg kell említeni a bográcsételeket, illetve a sült vagy füstölt angolnát is! Az 1977-ben nyitott büfé mára sok tulajdonosváltáson esett át, Öhlmann Gyuláék is már nyolc éve dolgoznak a Patkó Büfén. Sok munkájuk volt benne, hiszen a  „régi, megkopott Patkó Büfét” vissza kellett hozni a köztudatba mint azt a helyet, ahol a   vendég jót kap jó áron. „A rövid élelmiszerláncoké a jövő” – vallja a tulajdonos, aki az első pillanattól kezdve a helyi termelőket részesítette előnyben. A Patkó Büfében így Balaton-melléki halakat, kistermelői hurkákat, sült kolbászokat,  pecsenyehúst, pirított csülköt is lehet falatozni, kecske és birka, különböző sajtok, szezonális zöldségek is az ételekbe kerülnek. A szörpöt ők készítik, a sör is környékbeli főzdéből jön, a borlapot pedig helyi borászokkal rakják össze. EZ A BEST OF BALATON 2021-ben 50 ajánlással indult a Best of Balaton, június 27-től pedig jön a folytatás, újabb 20 best offal, olyan helyekről, emberekről és ügyekről, melyek még érdekesebbé és szerethetőbbé teszik a Balaton vidékét. Az alapítók - Lobenwein Norbert és Fülöp Zoltán - szándéka szerint a lista minden évben bővül. Helye van benne ínycsiklandó süteményeket készítő családi cukrászdának, izgalmas helyre épített bisztró-kávézónak, fantasztikus borokat kínáló pincészetnek, helyi terményekből dolgozó éttermeknek, kutyás strandnak, autó- és motorcsodákat bemutató múzeumnak, és olyan embereknek is, akik évek óta munkálkodnak azon, hogy a régiót “négyévszakossá” tegyék. A kurátorok között olyan hiteles személyes vannak, akikre érdemes hallgatni, és akik imádják a Balatont. Ilyen például Ördög Nóra, Lábas Viki, Trokán Nóra, Gianni Annoni, Gyurta Dani, Marsalkó Dávid, Tilla, Sebestyén Balázs, Vecsei H. Miklós, Pantl Péter, MOL-csoport kommunikációs igazgatója, Starcz Ákos, az index.hu vezérigazgatója, vagy éppen Fülöp Zoltán és Lobenwein Norbert, a MOL Nagyon Balaton alapítói. Fedezd fel velünk együtt a balatoni régió legjobbjait! 🚨 BEST OF BALATON - az Indexen és a Rádió 1-en! ℹ️ BEST OF BALATON INSTAGRAM:   / best_of_bal.  . WEB: https://bestofbalaton.hu/ ℹ️ MOL NAGYON BALATON FACEBOOK:   / nagyonbalaton   INSTAGRAM:   / nagyonbalaton   WEB: https://molnagyonbalaton.hu/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/2NbSgfq... Felelős szerkesztő/gyártásvezető: Könyves Dina Vágó: Bukovszki Tamás Forgató stáb: OkcsőTeam! Hangmérnök: Y Sound Projektvezető: Váncza Panna Producer: Fülöp Zoltán & Lobenwein Norbert Munkatársak: Bernáthy Zsiga Haraszti Márta Kiss Krisztina Kutas Kriszta Váncza Panna © VOLT Produkció 2022 #bestofbalaton #molnagyonbalaton