Producción de planta de estevia en hidroponía UCC0139

"Producción de planta de estevia en hidroponía" UCC0139 Proyecto: "Desarrollo de un proceso sustentable de producción de planta de stevia (Stevia rebaudiana) a través de rizogénesis de microestacas con ácido indolbutírico en microsistemas hidropónicos" La Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), es considerada el mejor sustituto del azúcar debido a que es hasta 300 veces más dulce y no contiene calorías. Este arbusto, cultivado en los bosques de Brasil y Paraguay, presenta en su composición un alto porcentaje de glucósidos de esteviol, los cuales le confieren un sabor dulce intenso y propiedades terapéuticas contra la diabetes, la hipertensión y la obesidad; además ayuda al control del peso, la saciedad y el hambre. Para México, la planta de Stevia es un cultivo innovador y rentable, con condiciones promisorias del mercado nacional e internacional; por las labores que demanda el cultivo, lo convierten en un sistema altamente generador de empleos colocándolo como una opción para los productores tabasqueños. Por los beneficios del cultivo de Stevia a la salud pública, la tendencia hacia una producción orgánica y su potencial como cultivo no tradicional en el estado; se planteó la necesidad de generar información científica validada con relación a su establecimiento y manejo agronómico bajo las condiciones edafoclimáticas particulares del estado de Tabasco. Dr. Nicolás González Cortés Profesor Investigador, DAMRíos __ Escríbenos tus comentarios y sugerencias en el apartado de comentarios o a través de nuestras cuentas de redes sociales: https://myurls.co/dcytujat Escucha este episodio en #Spotify: https://spoti.fi/3BBsoBt . . . #stevia #hidroponia #saludpública