معمول العيد

مقادير العجينة : كوبين ونص دقيق ٢٠٠جرام زبدة (كوب) ٥٠جرام سمنة(ربع كوب) ٥ملاعق حليب جاف حبة بيضة رشة ملح رشة فانيلا ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقتين سكر مطحون ملعقة صغيرة حبة البركة ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة صغيرة ابزار المعمول ملعقة صغيرة شمر مطحون الحشوة: ٣ ملاعق زبدة معجون التمر ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة صغيرة شمر مطحون ملعقة صغيرة ابزار المعمول الطريقة : في زبدية نضيف جميع مكونات العجينة و نخلطهم و آخر شي نضيف رشة ملح و نعجن و في زبدية نضيف مكونات الحشوة و نخلطهم و نكور التمر و نحشي العجينة تمر و نشكلها حسب الرغبة و في صينية نحط ورق الزبدة و نرص المعمول ونولع النار التحتانية و العلوية على درجة حرارة ٢٥٠ و ندخله الفرن وهو حامي لمدة ١٠ -١٢ دقيقة وعند التقديم نرش عليه سكر مطحون لازم تسووه وتستلذوا بيه بالعافية عليكم و ادعولي معاكم