छोटी मछली बनाने का आसान और बिना झंझट वाला तरीका ||Village Style Small Fish Curry|Small Fish Curry||
छोटी मछली बनाने का आसान और बिना झंझट वाला तरीका ||Village Style Small Fish Curry|Small Fish Curry|| Discription-: छोटी मछली (Small Fish Curry) की आसान, बिना झंझट वाली देसी रेसिपी – बिल्कुल गांव के स्वाद के साथ 👇 🐟 Village Style Small Fish Curry (छोटी मछली करी) 🔸 सामग्री: छोटी मछली – 250 ग्राम (साफ की हुई) सरसों का तेल – 3-4 बड़े चम्मच प्याज – 1 बारीक कटा लहसुन – 6-7 कली (कुटी हुई) अदरक – 1 छोटा टुकड़ा टमाटर – 1 (कटा हुआ) हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच नमक – स्वाद अनुसार हरी मिर्च – 2 पानी – जरूरत अनुसार हरा धनिया – सजाने के लिए 🔸 बनाने की विधि: 👉 1. मछली तैयार करें: मछली को अच्छे से धो लें हल्दी और नमक लगाकर 10 मिनट के लिए रख दें 👉 2. मछली फ्राई करें: कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें मछली को हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें निकालकर अलग रख लें 👉 3. मसाला बनाएं: उसी तेल में प्याज डालकर भूनें फिर लहसुन-अदरक डालकर खुशबू आने तक पकाएं अब टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं 👉 4. मसाले डालें: हल्दी, मिर्च, धनिया और नमक डालें मसाले को तेल छोड़ने तक अच्छे से भूनें 👉 5. ग्रेवी तैयार करें: पानी डालकर उबाल आने दें अब फ्राई की हुई मछली डालें 5-7 मिनट धीमी आंच पर पकाएं 👉 6. फाइनल टच: हरी मिर्च और हरा धनिया डालें गैस बंद करें 🔥 देसी टिप्स: सरसों का तेल ही इस्तेमाल करें – असली गांव वाला स्वाद आएगा मछली को ज्यादा न चलाएं, वरना टूट जाएगी चाहें तो थोड़ा सरसों पेस्ट भी डाल सकते हैं स्वाद बढ़ाने के लिए 🍽️ सर्व करने का तरीका: गरमा-गरम मछली करी को चावल या रोटी के साथ सर्व करें – स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे 😋 Tags #smallfishcurry #cooking #villagecooking #villagefood #village #fishcurrykeralastyle #fishcurry #food #indianfood #recipe #fhiscurry #fishgravyrecipe #ढाबास्टलीफिशकरी
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