【インド編】「チキンコルマ」ヨーグルトとカシューナッツペーストで作るカレー India｜Chicken Colma｜Curry

インド大使館シェフレシピ再生リスト    • インド大使館   ▼チャプターリスト 00:00 紹介ムービー 01:36　材料一覧 2021/10/8更新 世界のカレー”網羅を目指す大使館シェフレシピにとって欠かせないスパイス大国、インド。 今回はインド大使館シェフとマダムに、カレーを始めとしたとっておきのインド料理を教わりました。 今回はヨーグルトとカシューナッツペーストで作る、スパイスを感じながらもマイルドさも合わせもつ「チキンコルマ」のレシピをご紹介します♪ 材料（6人分） 鶏むね肉（皮なし）　1㎏　※骨付きの方がより本格的 植物油　大さじ4 カルダモン（ホール）　3粒 シナモンスティック　3㎝ ベイリーフ　2枚 ニンニク（すりおろし）　大さじ2 ヨーグルト　カップ1 コリアンダーパウダー　大さじ1 クミンパウダー　大さじ1 チリパウダー　大さじ1 ガラムマサラ　小さじ1 カシューナッツペースト　カップ1 生姜みじん切り　大さじ1 水　カップ1 塩　適量 ＜ガラムマサラ＞ クローブパウダー　小さじ1/2 カルダモンパウダー　小さじ1/2 ナツメグパウダー　ひとつまみ Ingredients (for6) 1kg　Chicken breast 4tbsp Vegetable oil 3 Cardamom 3cm Cinnamon stick 2 Bay leaf 2tbsp Garlic 1cup　Yoghourt 1tbsp Coriander powder 1tbsp Cumin powder 1tbsp Chili powder 1tsp Garam masala 1cup　Cashew nut paste 1tbsp Chopped ginger 1cup　Water Salt as needed Garam masala grinded right before 1/2tsp Cloves powder 1/2tsp Cardamom powder Nutmeg as needed 【配信スケジュール】 インド大使館編は10/15（金）12時から配信スタート！ チャンネル登録よろしくお願いします！ 配信中 スウェーデン大使館、イタリア大使館、メキシコ大使館、トルコ大使館、パキスタン大使館シェフレシピ、コロンビア大使館、デンマーク大使館、ハンガリー大使館、インドネシア大使館、チュニジア大使館、フランス大使館、ヨルダン大使館、スリランカ大使館、クロアチア大使館、インド大使館    / @bs4_kitchen   SNSもぜひチェックしてください 【Instagram】  / amazingembassycooking   【Twitter】  / embassycooking   #インド料理#カレー#大使館レシピ 製作著作：ＢＳ日テレ 制作：PAPILLON MAGIC