BUÑUELOS DEL AMPURDÁN O BUNYOLS DE L'EMPORDÁ

Receta típica catalana de los tradicionales buñuelos del Ampurdán. Te aconsejo hacer receta doble porque se acabarán volando! Receta Para 40 unidades Para la esponja 80 g de harina de fuerza 10 g de levadura 50 ml de agua Para la masa 270 g de harina de fuerza 70 ml de leche entera* 2 huevo 40 g de azúcar 10 g de miel 60 g de mantequilla pomada Una pizca de sal 2 cdtas de anís en grano Para freír c/s aceite para freír c/s licor de anís colocado en un vaporizador c/s azúcar Tienes la receta completa con todas las explicaciones en mi blog https://www.elisacalcagno.com/post/bu... Obra: Un Día Para Recordar Música de httpswww.fiftysounds.comes