【台南必吃】全世界胡椒蝦始祖 蝦農首創鐵鍋燜燒 美味驚豔全球/全台唯一鳳凰烘雞 古法大火烘炙 120天熟成獨有美味 第624集 part4｜陳怡廷 (胡椒蝦始祖店)《進擊的台灣》

您知道胡椒蝦的始祖店在哪裡嗎? 答案是在台南。據說40多年前，一位養殖泰國蝦的蝦農，覺得一般的總鋪師，不太會料理這個外來的蝦種，為了推廣泰國蝦，於是他自己動手鑽研泰國蝦料理，因此掀起了胡椒泰國蝦的風潮。 什麼樣的料理可以一紅50年，吃過的客人回頭率幾乎百分百，就是這一道隱身在木屋餐廳的「鳳凰烘雞」，老闆辜世豪，特意把雞養到120天以上，無論是油質還是肉質，都比一般的雞來得肥嫩Q彈，其他像是厚切鱘龍魚片涮涮鍋，肉質非常鮮美，純木打造的桌椅，更讓客人像是在森林裡吃飯，帶您去感受。 店家資訊： 西海岸活蝦之家 地址：台南市北區中華北路二段160號 電話：06-282-6618 紫林莊野菜料理 地址：南投縣鹿谷鄉興產路74-20號 電話：04-9275-5755 #進擊的台灣 #東森財經 #台南 #蝦子 #胡椒蝦 #創始店 #泰國蝦 #南投 #鳳凰烘雞 #鱘龍魚 #涮涮鍋 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs