Storia ed evoluzione delle regioni olivicole mediterranee
Tutto quel che c’è da sapere intorno alla produzione e al commercio dell’olio in età moderna. Nell'ambito della quindicesima edizione di Olio Officina Festival si è avuta la presentazione del volume "L’olio per Genova. Reti di approvvigionamento e istituzioni annonarie nel XVIII secolo", di Alessandro Carassale, pubblicato da Società Ligure di Storia Patria. Insieme con l'autore, sul palco del festival il professor Giorgio Dell’Oro, dell'Università degli Studi di Milano. Olio Officina Festival 2026 Rho, 22-24 gennaio 2026 Centro congressi Mantovani Furioli L'incontro si è tenuto nella giornata di sabato 24 gennaio 2026. Riprese e regia a cura di Luca Sarni
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