Scialatielli fatti in casa allo scarpariello - I fornelli di Max

#scialatielli #pastafattaincasa #ifornellidimax Lo dico sempre prima di servirlo: questo piatto ha qualcosa di divino, può causare dipendenza! Questo primo piatti infatti ha tutto: facile, veloce, saporito, è una ricetta tipica della cucina povera campana. Il sugo allo scarpariello è un trionfo di sapori con solo quattro ingredienti: pomodorini, basilico fresco, pecorino e parmigiano. Una poesia! Ingredienti Per la pasta • latte (ml. 170) • un uovo • formaggio grattugiato • pecorino o parmigiano (gr. 40) • olio d’oliva (un cucchiaio) • sale (3-4 cucchiaini) • un ciuffo di basilico • farina di semola (gr. 400) Per il sugo • pomodorini ciliegino (gr. 200 ca.) • olio d’oliva (q.b.) • sale (q.b.) • un aglio • formaggio grattugiato • pecorino e/o parmigiano (q.b.) • basilico (q.b.) Tutte le ricette le trovi anche su: https://www.ifornellidimax.it/ricette/ Il mio Libro di ricette: https://www.ifornellidimax.it/il-mio-... Dai uno sguardo anche al mio shop ufficiale: https://www.ifornellidimax.it/shop-max/