【輕鬆開舖】港式雞蛋仔｜🍫美祿x Nutella🍫｜常見問題＋材料替換！

【破釜沉舟】雞蛋仔發夢大計    • 【破釜沉舟】雞蛋仔發夢大計   【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 加入會員：    / @dim_cook_guide   👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 2底份量 2pcs 低筋麵粉 70g Cake Flour 木薯粉 15g Tapioca Starch 吉士粉 5g Custard Powder 泡打粉 3g Baking Powder 砂糖 60g Sugar 鹽 1g Salt 雞蛋 1 Egg 水 70ml Water 淡奶 20g Evaporated milk 無鹽牛油 10g Unsalted Butter 雲呢拿油 1/4tsp Vanilla Extract 2:11 混合麵粉,木薯粉,吉士粉,泡打粉,砂糖及鹽 3:14 加入雞蛋,水,淡奶,溶化牛油及雲呢拿油,拌勻至沒有粉粒 4:00 過篩,冷藏約半小時 7:56 10:21 預熱雞蛋仔機,倒入適量雞蛋仔漿,蓋上蓋,反轉搖勻 9:05 約160-170℃,加熱約3-4分鐘 *自行觀察及調整溫度及時間 12:35 完成 📺更多影片📺： 【美式🍳漢堡】全蛋專門店eggslut｜流心拉絲半熟一次有齊！｜去Youtube分享｜馬田的尷尬聊天室    • Video   【熟食回歸】$40食鮑魚海參！｜黃大仙地區美食展？｜燈到落大雨🌧    • 【熟食回歸】$40食鮑魚海參！｜黃大仙地區美食展？｜燈到落大雨🌧   【慢遊柴灣】文化咖啡美食☕️｜童年回憶雜燴飯｜隱世咖啡店｜二級歷史建築    • 【慢遊柴灣】文化咖啡美食☕️｜童年回憶雜燴飯｜隱世咖啡店｜二級歷史建築   【Studio Tour】全廚具介紹｜終極廚房4.0開箱📦｜焗爐+鑄鐵鍋+電磁爐！廚房電器 真實用家之選 ✅    • 【Studio Tour】全廚具介紹｜終極廚房4.0開箱📦｜焗爐+鑄鐵鍋+電磁爐！廚...   【炒鮮奶🥛】原來係炒蛋白？｜點樣解決出水問題？｜用蜜瓜奶得唔得？🍈 Stir Fried Milk    • 【炒鮮奶🥛】原來係炒蛋白？｜點樣解決出水問題？｜用蜜瓜奶得唔得？🍈  Stir Fr...   食譜: http://dimcookguide.com/egg-waffle/ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 本片關鍵字: #雞蛋仔 #港式 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog