FLAN AU COCO Antillais

RECETTE : FLAN AU COCO ANTILLAIS Nombre de part : 12 Temps de repos: _ Mode de cuisson : au bain marie au four Température : 200°C Temps de cuisson: 20 mins LES INGRÉDIENTS L’APPAREIL A FLAN 1 boite de lait concentré sucré 1 boite de lait concentré non sucré 1 boite de lait de coco de qualité 4 œufs 1 zeste citron 2 petites pincées de cannelle 1 cuillère à café d’essence de vanille 1 et demi de rhum vieux CARAMEL LIQUIDE 1 pincée de cannelle 200 gr sucre de canne 7 cuillères à soupe d’ eau 1 cuillère a café de d’essence de vanille LA PRÉPARATION Préchauffer le four à 210 °C . Faire le caramel Dans une casserole mettre le sucre, l’eau, la cannelle et la vanille liquide. Napper le fond des ramequins avec le caramel laisser refroidir. Dans un saladier, mélangez les laits, les œufs, la cannelle, l’essence de vanille, le zeste du citron le rhum. Batter le tout à petite vitesse. Verser la préparation dans les ramequins. Placer les flans au bain-marie avec de l'eau déjà chaude : 20 mins environ pour les ramequins Pour vérifier la cuisson, piquez le flan à l'aide d'un couteau. La lame ne doit pas être détrempée mais juste humide. Laisser refroidir les flans à température ambiante avant de l'entreposer au réfrigérateur minimum 4 heures avant de servir. Vous pouvez servir nature avec de la pulpe de noix de coco ou de cannelle selon vos goût. Voilà c'est prêt. A Table . LES CONSEILS Manger avec un coulis de passion ou du chocolat noir râpé L’ASTUCE DE LA RECETTE Toute la préparation se fait dans le même récipient et la recette et inratable Merci d'avoir regardé ma vidéo. Les photos et le montage sont de moi. merci à mes petites étoiles Contact pro: [email protected] Abonne toi pour que l'on reste en contact et mets un pouce bleu si tu aimes . Bizou sucré