Pâte sablée au batteur
Cette vidéo vous présente une technique de la semaine 1 du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l'Afpa. Vous pouvez vous inscrire sur http://mooc.afpa.fr/ Pour tout renseignement sur les formations Afpa http://www.afpa.fr/ Loïc Tournedouet, Directeur communication ingénierie Jean-Luc Kerandel, Jean-Paul Nicolas, Ingénieurs de formation Véronique Roussel, Formatrice Eric Maucuit, Denis Loman, Formateurs Katia Assouline, Responsable Audiovisuel Haznia Haroune, Réalisation et montages audiovisuels Jean-Pierre Lupuj, Montages audiovisuels et graphismes Afpa,formation,MOOC,recette,cuisine,cuisinier,cuisinière,restauration,restaurant,techniques de base,bases de la cuisine,dessert,sirop,sucre,pâtisserie,pâtissière,pâtissier,bûche,Noël,Bûche de Noël,Tournedouet,Haznia Haroune,Jean-Pierre Lupuj,Eric Maucuit,Denis Loman,Katia Assouline,Véronique Rousel Jean-Luc Kerandel,Jean-Paul Nicolas
La Pâte Brisée - Technique de base en pâtisserie
Pâte Sucrée & Sablée : Les Bases du CAP Pâtissier
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Cours de cuisine: La pâte sablée
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Cours de cuisine: la pâte brisée
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