Bricks fromage et poulet super croustillante !

Liste des Ingrédients : 4 pommes de terre cuite a l'eau ou a la vapeur , ecraser grossierement a la fourchette 2 cuisses de poulet cuit ( a remplacer par 1 boite de thon egoutté ) 1 poignée d'olives decouper en rondelles Persil haché Fromage rapé ( mélange de 3 fromages ) 1 oeuf 1 paquet de feuilles de brick ! JE N'AI PAS MIS DE SEL!