僧侶の精進料理【豆腐で料亭の味！】ふわふわ真薯の作り方
【材料】（２～４人前） 絹豆腐 ３００ｇ 長いも ５０ｇ 椎茸 ２つ 枝豆 １０個 昆布茶 小さじ１ 大葉 一枚 今回の精進料理「豆腐真薯」を作りました。 しんじょ（真薯）とは、もともと魚のすり身に山芋などを加えて作られる日本料理のひとつ 今回は魚を使わず、絹豆腐と長芋でふんわりと仕上げる精進料理版のしんじょです。 肉も魚も使わないけど満足感はしっかりある。 そんな精進料理の魅力を感じていただけたら嬉しいです 合掌 #精進料理 #豆腐しんじょ #真薯 #和食 #精進レシピ #豆腐料理 #長芋レシピ #お坊さん #日本料理 #料理動画 #枝豆レシピ #椎茸レシピ #家庭料理 #和食レシピ
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