【潔癖水田全開】水田信二の注文の多い料理教室　#スペアリブの豆板醬焼き #水田信二 #スパイク #小川暖奈 #一生ものの自炊力が身につく #水田のうるさいレシピ

毎週日曜21:30～　BSよしもとでレギュラー放送中！放送後はTverでも配信中！ YouTubeはこれまで通り金曜18:00にアップされます！ 和洋の料理店で７年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決?する料理を完成させる！ 「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ」 https://www.amazon.co.jp/dp/4847075021 過去回一覧：    • 水田信二の注文の多い料理教室   本日のメニュー：スペアリブの豆板醤焼き(3人前の食材) ・スペアリブ800〜900g・紹興酒大さじ1.5・サニーレタス3枚 【下味]・ニンニク2片・生姜1個 ・ハチミツ大さじ1・濃口醤油小さじ1・塩ひとつまみ 【ソース】・豆板醤小さじ1〜1.5・濃口醤油小さじ2・砂糖小さじ1・酢小さじ2・米油大さじ1.5 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 00:00 今週の小言 00:52 今回のゲストはスパイク小川暖奈！料理とは？ 02:07 手を洗ってください。 03:23 ニンニクと生姜をすりおろします。 05:39 レタスを洗ってから水にさらします。 06:10 すりおろしたニンニクと生姜の絞り汁を合わせます。 10:48 スペアリブの味付けをします。濃口醬油小さじ1、ハチミツ大さじ1 11:13 生姜の絞り汁とすりおろしたニンニクをいれます。 11:19 塩をひとつまみいれます。 12:15 豆板醬小さじ1~1.5いれます。 12:49 濃口醤油小さじ2いれます。 12:57 砂糖を小さじ1いれます。 13:27 お酢小さじ2いれます。 13:53 米油大さじ1.5いれます。 17:03 紹興酒大さじ1.5いれます。 17:25 蓋をして弱火で4~5分蒸し焼きにします。 19:38 サニーレタスを皿に盛り付けます。 20:33 完成！ 20:47 いただきます！