De la drêche de bière aux pleurotes bio : une agriculture circulaire dans le Tarn

Dans ce documentaire, je pars à la rencontre de Jacques agriculteur dans le Tarn qui cultive des pleurotes biologiques. Mais derrière ces champignons se cache une histoire bien plus vaste. Pour fabriquer son substrat, il récupère les drêches d'une brasserie locale, donnant une seconde vie à ce sous-produit de la fabrication de bière. Au fil de cette immersion, nous découvrons également sa sœur, maraîchère, et leur manière de travailler en lien avec leur territoire. Entre agriculture biologique, circuits courts, valorisation des déchets et savoir-faire paysan, cette vidéo raconte le quotidien de celles et ceux qui construisent une agriculture plus locale et plus durable. 📍 Tarn, Occitanie 📍 Ferme de Jacques : 300 Pont d'en Gaffe route du, 81800 Coufouleux 📍Brasserie Tanis : Prelies Bas, 81500 Garrigues Si la vidéo vous plaît, pensez à laisser un pouce bleu, un commentaire et à vous abonner pour soutenir les prochains documentaires. #Agriculture #Pleurotes #Champignons #Bio #Documentaire #Tarn #Maraîchage #Brasserie #CircuitsCourts #Permaculture ABONNEZ VOUS ! ✌️ Me suivre : ⏬ 👨‍🍳   / tanguy_do   👨‍🍳  / tanguydolacuisineplaisir