Hojarascas (estilo Nuevo León)

Les apuesto que esta receta se volverá una de sus favoritas. Agua de canela concentrada 2 Tazas de agua 2 Ramas de canela grandes Hervir destapada hasta reducir a 1/2 taza de líquido, deberá ser un té muy concentrado. Masa 1 Kilo de harina de todo uso 1/2 taza de azúcar 1 Cucharadita de sal 500 Gramos de manteca de cerdo Amasar agregando cucharada por cucharada el concentrado de té de canela hasta lograr una masa que de puede juntar. Extender y cortar con un cortados para galleta. Hornear a 175 grados centígrados por 25 minutos o hasta lograr un ligero tono dorado. Aún tibias pasar por la cubierta de azúcar con canela. Cubierta 2 Tazas de azúcar 2 Cucharadas de canela en polvo I bet you this recipe will become one of your favorites. Concentrated cinnamon water 2 cups of water 2 large cinnamon sticks Boil uncovered until reduced to 1/2 cup of liquid, it should be a very concentrated tea. Dough 1 Kilo of all-purpose flour 1/2 cup of sugar 1 teaspoon salt 500 grams of lard (pork) Mix the cinnamon tea concentrate, adding tablespoon by tablespoon, until you get a dough that can be mixed together. Spread and cut with a cookie cutter. Bake at 175 degrees Celsius for 25 minutes or until light golden brown. Still warm, go through the cinnamon sugar coating. Cover 2 cups of sugar 2 tablespoons ground cinnamon