🥰बिलकुल होटल वाली स्टाइल मैं बनाया मोमोस की चटनी🌶️॥Momos chutney Recipe ॥Nanurahulvlogs॥Uttarakhand॥

🥰बिलकुल होटल वाली स्टाइल मैं बनाया मोमोस की चटनी🌶️॥Momos chutney Recipe ॥Nanurahulvlogs॥Uttarakhand॥ मोमोज की तीखी और चटपटी लाल चटनी मुख्य रूप से ताजे लाल टमाटर, सूखी लाल मिर्च (तीखी और कश्मीरी), और ढेर सारे लहसुन से बनती है। इसे बनाने के लिए इन्हें उबालकर पीसा जाता है और फिर तेल में अदरक-लहसुन के साथ पकाकर इसमें सोया सॉस, विनेगर, नमक और थोड़ी चीनी मिलाई जाती है मोमोज चटनी, सूखी लाल मिर्च, लहसुन और टमाटर से बनी एक तीखी लाल चटनी है, जो वेज मोमोज के साथ एक डीप या सोस की तरह परोसी जाती हैं। इस तीखी चटनी को टमाटर चीली गार्लीक सोस भी कहते है और यह पानी जैसी थोडी पतली होती हैं। इस रेसिपी में मोमोज की चटनी को बनाने का तरीका स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ समजाया गया है और साथ ही इसे बादाम या कोर्न फ्लोर का उपयोग करके इसे गाढा कैसे बनाया जा सकता है वह भी बताया गया है पूर्व तैयारियों का समय: 5 मिनट पकाने का समय: 10 मिनट कितने लोगो के लिए: 2 सामग्री: 2 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (दो टूकडों में और बीज निकाली हुई ) 2 बडे टमाटर 1 टीस्पून चीनी 2 लहसुन की कलियाँ 1/4 टीस्पून काली मिर्च का पाउडर नमक, स्वाद अनुसार 1 टीस्पून विनेगर एक गहरे बरतन में 2 कप पानी डालें और उसे मध्यम आंच पर गरम करने रखें। उसमें सूखी लाल मिर्च और टमाटर डालें। उन्हें 7-8 मिनट के लिए या सूखी लाल मिर्च नरम होने तक और जब टमाटर का छिलका निकलना शुरू हो जाता है तब तक उबालें। गैस बंध करें। उन्हें बडी छ्लनी में डालें और अतिरिक्त पानी निकाल दें। उन्हें एक प्लेट में निकालें। उन्हें थोडी देर ठंडा होने दें। टमाटर का छिलका निकालें और उसे फेक दें। टमाटर को दो-चार टूकडों में काट लें। टमाटर और सूखी लाल मिर्च को ग्राइंडर के छोटे जार में डालें। उसमें 1 टीस्पून चीनी डालें। उसमें 2 लहसुन की छोटी कलियाँ, 1/4 टीस्पून काली मिर्च का पाउडर और नमक डालें। उसे मुलायम प्युरी होने तक पीसें। पीसते समय उसमें पानी मत डालें। उसे चखे और जरूरत लगे तो ज्यादा मसालें डालें। चटनी को एक छोटे बाउल में निकाले और वेज मोमोज के साथ परोसें। फ्रिज में इस चटनी को 5-7 दिनो के लिए रख सकते हैं। सुझाव और विविधता: मोमोज चटनी को ज्यादा तीखा बनाने के लिए सूखी लाल मिर्च ज्यादा डालें। उसे कम तीखा बनाने के लिए सूखी लाल मिर्च कम डालें और कश्मीरी लाल मिर्च का उपयोग करें। और उसमें से बीज निकालना मत भूले क्योंकि इससे तीखापन कम होता है। उसे गाढा बनाने के लिए स्टेप-6 में सामग्री को पीसते समय उसमें 2-3 बादाम या 2-3 काजू या 7-8 मुंगफली के दाने डालें। आप चटनी को 1/2 टीस्पून कोर्न फ्लोर (2 टीस्पून पानी में मिलाकर) के साथ भी 4-5 मिनट के लिए पका सकते हैं। इस चटनी को बच्चो के लिए बनाने के लिए, सूखी लाल मिर्च कम डाले (सिर्फ 1/2 सूखी लाल मिर्च डालें)। Hope you’re enjoying our vlog ……Thank you and lot of love to all of you 🙏❤️🌸 #faimlyvlog #dailyvlog #lifstyle #Nanurahulvlog #newvlog #hardwork #hotel #streetfood #viral 🕉️💐