МУЛЬКИМЧИ - РЕДИСКА ПО-КОРЕЙСКИ за ДВА ДНЯ без уксуса! Хрустящая пикантная закуска!

Корейская кухня популярна во всём мире благодаря её пикантным, насыщенным специями и пряностями блюдам. И одно из таких блюд я и хочу предложить Вашему вниманию, это квашенная редиска - Мулькимчи. Такая редиска - это вкуснейшая, хрустящая, остренькая закуска, которая будет готова уже через два дня. Кстати, после того, как Вы съедите эту редиску, не в коем случае не выбрасывайте оставшийся рассол. Эта очень полезная, насыщенная молочнокислыми бактериями жидкость, идеально подойдёт для окрошки. Ингредиенты: 1 кг редиски 2 ст.л. крупной соли 5 зубчиков чеснока несколько веточек укропа, петрушки и кинзы острый перец по вкусу Рассол: 800 мл воды 1 ст.л. с небольшой горкой крупной соли 1 ч.л. сахара