Czy gotowanie może zaprowadzić na olimpiadę? | Bartosz Peter

Bartosz Peter to ekspert kulinarny, wiceprezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, dwukrotny zwycięzca Kulinarnego Pucharu Polski i trener Narodowej Reprezentacji Kucharzy Juniorów. W Studiu Raban opowiedział o drodze od pierwszego konkursu, na którym zajął ostatnie miejsce, do pracy z młodymi kucharzami, którzy reprezentują Polskę na międzynarodowych zawodach. Rozmawiamy o tym, że kuchnia to nie tylko smak, ładny talerz i dobre przepisy. To też presja, powtarzalność, technika, praca zespołowa i charakter. Bartosz pokazuje, że w gastronomii sukces nie przychodzi od razu. Czasem trzeba przegrać, dostać mocny feedback i mimo wszystko wrócić do kuchni następnego dnia. W tej rozmowie zaglądamy też za kulisy kulinarnej reprezentacji Polski. Są treningi, eliminacje, serwis dla kilkudziesięciu osób, sędziowie, kibice, emocje jak na meczu i jeden wspólny cel. Bo tutaj nie wygrywa jedna osoba. Wygrywa drużyna. Bartosz mówi też młodym bardzo prosto: jeśli masz zajawkę, pokaż ją światu. Pielęgnuj ją, sprawdzaj się, pytaj o pomoc i nie bój się zaczynać od podstaw. Bo jeśli przez rok będziesz kroić cebulę, za rok możesz być mistrzem krojenia cebuli. A Ty? Masz coś, co siedzi w Tobie tak mocno, że warto dać temu szansę? ____________________________ Jesteśmy też na Spotify! Słuchaj nas tam, gdzie lubisz 🟢 SPOTIFY // https://open.spotify.com/show/3daXhdv... 📺 Link do wszystkich naszych odcinków: https://vod.tvp.pl/website/studio-rab... Śledźcie nas też na bieżąco w mediach społecznościowych: 🔵 FACEBOOK //   / studioraban   🟣 INSTAGRAM //   / studioraban   ⚫️ TIKTOK // https://vm.tiktok.com/ZMLb Nasi prowadzący: Kasia Szlonzak Michał PAX Bukowski