وصفة شاورما دجاج مع صوص الثومية المنزلي / middle eastern chicken shawarma recipe

وصفة شاورما دجاج مع صوص الثومية المنزلي / middle eastern chicken shawarma recipe شاورما دجاج: المكونات: للدجاج: ١ كغ سفاين دجاج ١/٢ كوب زبادي ١ ملعقة كبيرة معجون طماطم ١ ملعقة كبيرة مجون فليفلة حمرا عصير ليمونة ٢ ملعقة كبيرة زيت ١ ملعقة صغيرة لكل من: بابريكا ، بودرة ماجي ( بودرة طبيعية ) كزبرة مجففة ١/٢ ملعقة صغيرة لكل من: فلفل اسود ، قرفة مطحونة ، زنجبيل مطحون ١/٤ ملعقة صغيرة لكل من: جوزة الطيب ، هيل ١ ملعقة كبيرة ملح لصوص الثوم: ١٦ حص ثوم ٣/٤ كوب زيت ١ ملعقة صغيرة ملح ١/٢ عصير ليمونة ماء اذا احتاج للف الشاورما: خبز صاج خبز فرنجي مخلل خيار لصوص السماق: ١/٤ كوب زيت ٢ ملعقة كبيرة سماق Chicken shawarma Ingredients: For the chicken: 1kg chicken breast ( thinly sliced 1/2 cup yogurt 1 tbsp tomato paste 1 tbsp red pepper paste 1 lemon juice 2 tbsp oil 1 tsp of each: paprika, magi powder, dried coriander, 1/2 tsp of each: black pepper, cinnamon powder, ginger powder, 1/4 tsp of each: nutmeg, cardamom 1 tbsp salt For the garlic sauce: 16 garlic cloves 1 tsp salt 3/4 cup vegetable oil 1/2 lemon juice Water if needed For the shawarma wrap: Franji bread Sajj bread Pickled cucumbers For the sumac sauce: 1/4 cup oil 2 tsp sumac