ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА (Тапака) В СОУСЕ ТКЕМАЛИ: ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ! წიწილა ტაბაკა ტყემალში Chicken Tabaka

Блюдо, о котором я рассказываю в сегодняшнем моем новом видео - Цыпленок Табака (или же "Тапака") - очень известное грузинское блюдо, еще с времен бывшего Советского Союза. Название произошло от грузинского слова «цицила табака», по версии, оно связано с грузинским словом "тафа", что на русском означает "сковорода", так как: Цыпленок табака готовится в специальной сковороде. Во время приготовления в особой грузинской сковороде перед жаркой тушка цыпленка сплющивалась, используя вес любого предмета, включая камень. Исходя из такого способа приготовления этого блюда оно получило свое оригинальное название. Его готовили и дома, кормили им в кафе, и в хороших столовых, а также подавали в самых что ни на есть приличных ресторанах. Блюдо очень простое в приготовлении, его без труда осилит любая хозяйка. Но несмотря на всю его простоту, сочный цыпленочек с золотистой ароматной и хрустящей корочкой вкусен до умопомрачения! Вдобавок к традиционному способу приготовления этого блюда, я еще усилила его вкус одним нюансом от себя: положила в соус свежеизготовленного ткемали. Готовьте - это ВКУС НАВСЕГДА! ИНГРЕДИЕНТЫ: Цыплёнок – 1. Масло сливочное – 50 гр. Растительное масло – 1 чайн.л. Соль – по вкусу. ИНГРЕДИЕНТЫ СВЕЖЕЙ АДЖИКИ: Острый красный и зеленый перцы – по вк. Чеснок -1 зубчик Кориандр ( молотые семена кинзы ) -Немного Соль – по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА ТКЕМАЛИ: Сливы – 1 кг. Кинза – 1 пучок. Укроп - 1 пучок. Острый стручковый красный и зеленый перцы – по вкусу. Соль – по вкусу. Сахар – по вкусу. Сухие специи для Ткемали: Молотые семена Кинзы (Кориандра) – 0,5 ч.л. «Уцхо сунели (голубой пожитник) – 0,5 ч.л. «Кондари» (Чабер садовый) – 0,5 ч.л. «Рехани» (сухой Базилик) – 0,5 ч.л. «Омбало» (Болотная Мята) – 0,5 ч.л INGREDIENTS: Chicken - 1. Butter - 50 gr. Vegetable oil - 1 tsp. Salt to taste. INGREDIENTS OF FRESH ADJIKA: Hot red and green peppers - vk. Garlic -1 clove Coriander (ground cilantro seeds) -Slightly Salt to taste INGREDIENTS FOR TKEMALI SAUCE: Plums - 1 kg. Cilantro - 1 bunch. Dill - 1 bunch. Hot red and green peppers to taste. Salt to taste. Sugar to taste. Dry spices for Tkemali: Ground cilantro seeds (Coriander) - 0.5 tsp. “Utskho suneli (blue pooper) - 0.5 tsp. "Kondari" (Garden Savory) - 0.5 tsp. "Rehani" (dry Basil) - 0.5 tsp. "Ombalo" (Swamp Mint) - 0.5 tsp More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #ЦипленокТабака #Грузинская_кухня СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram:   / nakukhneumeri   Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n   Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:    / @na-kuxne-u-meri   ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2 🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI 🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA 🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu 🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB 🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H 🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ 🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU 🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW 🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ 🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj 🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL 2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3 3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK 4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0 5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23 6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz 7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw 8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED 8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x 9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B 10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf 11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi 13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO 14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj 15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW 16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy 17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию:    • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)