Maizena koekjes 🍪👍😍😋

Deeg: 400 gram Maizena 150 gram boter 75 gram poeder suiker 50 ml olie 1 ei maat M 1 volle koffie lepel bakpoeder ( ongeveer 8 gram) 1 volle koffie lepel citroen rasp 1 zakje vanillesuiker 100 gram cornflakes Chocolade wafels 3 repen witte chocola ( mag ook melk chocola)( advies : doe een halve reep chocola extra bij ) Voorverwarm je oven op 160 graden Meng de poedersuiker samen de boter. Kneedt deze heel goed tot je een soort van papje hebt. Voeg de olie toe en meng alles goed samen. Voeg het ei, vanillesuiker en de citroen rasp toe en meng alles goed samen. Voeg de bakpoeder bij de Maizena toe. Doe beetje bij beetje de Maizena bij en kneedt het goed tot een zacht deegje. Maak hier kleine balletje van en leg het op een bakplaat met bakpapier erop. Bak het op 160 graden voor ongeveer 20 minuten ( ze horen een beetje wit te blijven). Laat het goed afkoelen. Maal de chocolade wafels en de cornflakes fijn. Smelt je chocola au bain-marie. Met behulp van een vork en een lepel de chocola over de koekjes doen( in de chocola dompelen gaan ze bij mij vaak kapot vandaar dat ik het op deze manier doe) (maar je kan het op je manier doen) Haal het door de gemalen chocola en cornflakes. Leg het in de koelkast zodra de chocola hard is geworden eruit halen. Leg het op een papieren vormpjes. GOED LUCHTDICHT BEWAREN. Eet smakelijk Besaha