【Vlog】朝の時間を大切にする。作家さんの器で楽しむ和朝食と、手作りアイスのある暮らし

ご視聴ありがとうございます。 今回の動画は、お気に入りの作家さんの器で彩る和朝食から、平日の掃除ルーティン、そして家族と過ごす温かい時間まで、私の「暮らしの記録」をまとめました。 丁寧に器を選び、心と体を整える朝の時間。 掃除で家を整え、息子との何気ない日常を楽しみ、 家族みんなで大切なお祝いの席を囲む。 そんな、なんてことないけれど愛おしい日々の断片を動画にしました。 ゆったりとした時間を感じていただければ嬉しいです。 〜トマトの出汁浸しレシピ〜 ■材料（2～3人分） トマト（中サイズ）...2〜3個 大葉（トッピング用）...適量 ［浸し出汁＆ジュレの黄金比］ 水...300ml 白だし...大さじ3 みりん...大さじ1 薄口醤油...小さじ1/2（コク出しにほんの少し） 粉ゼラチン ...5g（ジュレ用） ■作り方 1．出汁を作る 鍋に［浸し出汁］の水、白だし、みりん、薄口醤油を入れてひと煮立ちさせ、火を止めます。 2.トマトの下ごしらえ（湯むき） トマトのヘタをくり抜き、反対側に浅く十字の切れ目を入れます。沸騰したお湯に10秒ほどくぐらせ、皮がめくれてきたらすぐに氷水にとり、優しく皮をむきます。 3.漬け込む 1の出汁が温かいうちに（熱すぎない程度）、湯むきしたトマトを入れます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間以上（できれば一晩） しっかり冷やします。 4. ジュレを仕上げる トマトを漬けた後の「残りの出汁（約150～200ml）」を小さめの鍋に入れ、80°Cくらいまで温めます（沸騰させない）。火を止め、粉ゼラチン（5g）を振り入れてよく混ぜ、完全に溶かします。バットなどに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。 5.盛り付け 器に冷え冷えのトマトを置き、固まったジュレをフォークでクラッシュして周りにたっぷり添えます。仕上げに刻んだ大葉をのせて完成です★ 美味しく作るポイント トマトはしっかり完熟しているけれど、触って少し硬さがあるものが崩れにくくておすすめです。 一晩しっかり漬け込むと、中までジュワッと出汁が染み込んで最高に美味しく仕上がります。 ※大葉はもみろん、生姜やミョウガをのせたり、オリーブオイルを垂らしても美味しいですよ😋 📹Video Quality 4K 60p高画質で撮影しています。ぜひ大画面でお楽しみください。 ［Link］ Instagram ｜ 日々の暮らしとテーブルコーディネート   / cookingram.a   Rakuten ROOM｜動画に登場する愛用品・キッチング ッズ https://room.rakuten.co.jp/room_fe42c... items #丁寧な暮らし #モーニングルーティン #vlog #和食 #作家さんの器 #暮らしの記録 #子育て #家族の時間