레전드 배추 스테이크 | 셰프호윤의 초 특별한 단배추 스테이크😎 레전드 레시피 Cabbage Steak Recipe #키친보스

#김호윤 #셰프호윤 #흑백요리사 #김호윤셰프 #레시피 #요리 #올리브쇼 #단배추 #김호윤 9년만에 돌아온 올리브쇼 '김호윤 단배추' 굉장히 색다른 배추 스테이크 꼭 한번 즐겨주세요! 감사합니다 😁 [재료] 알배기배추 다시마 10g 레지아노치즈 마늘 버터 100g 파프리카 파우더 허브 [레시피 순서] 1. 가장 약불로 켜놓고, 티스푼분량의 물과 함께 버터를 넣고 천천히 녹여주세요 2. 배추를 1/4 컷해주세요. (자르는 Tip은 영상을 확인해주세요 😁) 3. 녹인 버터를 다시마 10g를 잘 잘라서 넣어주세요 (다시마 버터를 만드는 中) 4. 배추를 소금간을 하고 단면부터해서 기름 + 약불에 천천히 익혀주세요. 5. 다시마가 불수있도록 물을 넣어주세요 6. 어느정도 단면이 나오고 배추가 익기시작하면 페퍼론치노와 마늘을 넣어주세요 7. 완성된 다시마버터를 조금씩 부어가면서 익혀주세요 8. 마늘이랑 고추가 타지않게 팬 위치를 잘 조정해주세요 9. 팬에서 배추를 꺼내기전에 후추 간을 해주세요 10. 레지아노치즈를 충분히 뿌려주세요 11. 파프리카파우더로 색을 내주세요 12. 허브와 올리브유로 마무리해주세요 ✉ 섭외 및 비즈니스 문의 : [email protected]