Barbieri scansati 🤣 Spaghetti aglio, olio e peperoncino 2.0 (sferifichiamo)

🌱 Facciamo degli spaghetti molecolari aglio, olio e peperoncino 2.0, quindi in una nuova veste grafica. Decisamente diversi dagli originali ma altrettanto buoni e scopriamo come sferificare con alginato e lattato di calcio. Qui entriamo nel mondo della cucina molecolare. Il padre di questa ricetta è Ferran Adrià, anzi di questa tecnica di cucina. 🌱Iscriviti al Webinar degli spaghetti alle VonVole (26 Aprile ore 20.30): https://www.corsidicucinavegan.com/sp... 🌱Gli ingredienti per realizzare gli spaghetti e la ricetta completa sono a questo link: https://www.corsidicucinavegan.com/vi... 🌱Capitoli: 0:00 introduzione 1:17 sferificare il peperoncino 7:20 impiattiamo gli spaghetti 9:15 differenza sferificazione agar agar e alginato 11:15 finale 🌱 Attrezzatura da Cucina per questa video ricetta: Pentola: https://amzn.to/3m6Ktmd Pinze da chef: https://amzn.to/3mheKi5 Minipimer: https://amzn.to/3mbha1Q Kit molecolare: https://amzn.to/3ZHBAgz Trafila elettrica: https://amzn.to/43apRKw 🌱 ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER della nostra Scuola di Cucina Vegan Online per ricevere le notizie settimanali e rimanere aggiornato sui nuovi corsi: https://www.corsidicucinavegan.com/co... 🌱 I NOSTRI CONTATTI: o Telegram: https://t.me/corsidicucinavegan o Instagram: www.instagram.com/chef_davide_maffioli o Facebook:   / chefdavidemaffioli   o Email: [email protected] 🌱 Qui nel nostro sito internet trovi i nostri ingredienti e attrezzatura preferiti: https://www.corsidicucinavegan.com/in...