Intolerancia a la lactosa. Divulgación científica (IQOG-CSIC)
Intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche). Vídeo de divulgación científica (animación). IQOG-CSIC La lactasa es una enzima producida en el intestino delgado, que se sintetiza durante la infancia de todos los mamíferos. Su acción es imprescindible en el proceso de conversión de la lactosa, azúcar doble (disacárido), en sus componentes glucosa y galactosa. La deficiencia de lactasa intestinal produce diversas reacciones adversas con la ingesta de leche. Instituto de Química Orgánica, IQOG (CSIC) / canaldivulgacion http://www.iqog.csic.es/iqog/es/Alfon...
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