Edu Guedes faz receitas de bolos de cenoura, laranja e gelado de coco

Edu Guedes ensina como preparar receitas de bolos: de cenoura com calda de chocolate, de laranja com alfazema e gelado de coco. BOLINHO DE CHUVA Tempo de preparo: 15 minutosRendimento: 8 porções INGREDIENTES: • 1 xícaras (chá) de farinha de trigo • ½ xícara (chá) de açúcar • 1 colher (café) de fermento • 1 ovo • 1 xícara (café) de leite • óleo para fritar • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 colher (sopa) de canela MODO DE PREPARO: Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo, e o leite. Mexa até ficar uma massa mole e homogênea. Usando uma colher, coloque com cuidado os bolinhos no óleo quente. Retire-os do óleo e passe-os na açúcar e canela.  BOLO DE LARANJA COM ALFAZEMA Tempo de preparo: 45 minutosRendimento: 6 porções INGREDIENTES: • 4 ovos  • 2 xícaras (chá) de açúcar  • 1 xícara (chá) de óleo • 1 xícara (chá) suco de laranja • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo  • 1 colher (café) de alfazema • 1 colher (sopa) de fermento CALDA • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro • 1 a 2 colheres (sopa) de suco de laranja MODO DE PREPARO: MASSA No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja e o açúcar. Despeje essa mistura em um recipiente, coloque a farinha, a alfazema e o fermento. Misture lentamente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. COBERTURA Em um bowl, misture o açúcar de confeiteiro, colocando o suco aos poucos. Misture até ficar pastoso. Cubra o bolo ainda quente. BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE Tempo de preparo: 1 horaRendimento: 8 porções INGREDIENTES: BOLO • 3 ovos • 1 xícara (chá) de óleo  • 2 xícaras (chá) de cenoura picada • 2 xícaras (chá) de açúcar • 2 ½ xícaras de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de fermento em pó COBERTURA • 1 ½ xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de chocolate em pó • 1 colher (sopa) de manteiga • 2 colheres (sopa) de leite MODO DE PREPARO: MASSA No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura. Despeje essa mistura em um recipiente, coloque o açúcar, a farinha e fermento. Misture lentamente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. COBERTURA Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e ligue em fogo baixo.Coloque o leite aos poucos para umedecer. Mexa sempre para não queimar e coloque ainda quente sobre o bolo para não endurecer. BOLO GELADO DE COCO Tempo de preparo: 45 minutosRendimento: 10 porções INGREDIENTES: BOLO • 4 ovos  • 2 colheres (sopa) de margarina • 2 xícaras (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de leite • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de fermento em pó CALDA • 1 xícara (chá) de leite condensado • 1 xícara (chá) de leite de coco DEMAIS INGRDIENTES: • 2 xícaras (chá) de coco ralado MODO DE PREPARO: Numa batedeira, bata  os ovos com a margarina e com o açúcar e bata bem. Com o auxílio de um batedor, acrescente o leite, a farinha de trigo. Por último acrescente o fermento. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Desenforme o bolo, deixe-o amornar e corte-o em quadrados.Para a calda, misture o leite condensado com o leite de coco. Mergulhe os pedaços de bolo nessa calda e logo em seguida, passe-os no coco ralado. Embrulhe os pedaços de bolo no papel alumínio e leve-os para geladeira por 2 horas.  #EduGuedesEVoce