#16 Zbyněk Vojtěšek: Pojď si srknout

🎁 Kofio má pro vás dárek: Získejte 200 Kč slevu na první objednávku nad 1000 Kč na Kofio.cz. Stačí zadat kód ROASTME. “… 200 lidí kouká na 4 lidi, co srkaj kafe z misek.” Zbyněk se ke kávě nedostal přímo. Začalo to studiem rybářství, pokračovalo přes gastronomii a zásadní moment přišel na kávovém festivalu, kde poprvé ochutnal výběrovou kávu s úplně jiný svět chutí. Dnes ho můžete potkat v qb boxu v Českých Budějovicích. Postupně se dostal k senzorice, soutěžím Cup Tasters a až na světové šampionáty. Tahle epizoda ale není jen o kávě. Je o hlavě, tlaku, soustředění a o tom, proč chuť není talent, ale hlavně trénink. Druhá část epizody jde hluboko do světa soutěží a senzoriky. Jak vlastně vznikají chuťové vjemy? Proč někdo v kávě cítí sladkost a jiný jen kyselost? A proč není problém, když v kávě necítíš mango, marshmallow nebo černý rybíz? V rozhovoru se dozvíš: Jak trénovat chuť a senzoriku Jak funguje soutěž Cup Tasters Jak zvládat tlak, nervozitu a pochybnosti 👉 Poslechni si celý příběh na YouTube, Spotify a Apple Podcast a sleduj další díly RoastMe Podcastu. 👉 Dejte odběr RoastMe Podcastu a sledujte další příběhy českých pražíren. 👉 Líbí se ti náš podcast? Podpoř nás hodnocením na https://ceskepodcasty.cz/podcast/roas... Sleduj nás i na Instagramu:   / roast_me_podcast   Instagram hosta:   / zbynekvojtesek   Instagram hosta:   / qbbox_budejce   Poslechni si audio verzi na Spotify: https://open.spotify.com/episode/2c6c... Máš pražírnu nebo projekt, který by měl být slyšet? Napiš nám: [email protected] #podcast #coffee #roastme #roastery #specialtycoffee #coffeevibes #czpodcast #inspirace