손님들이 맨날 물어보는 크림 맛의 비결 (쫀득한 크림 만들기)

크림 풍미 하나로 카페 먹여 살리는 카페 크림 레시피 👍 카페 사장님들도 잘 모르는 디테일 알려드릴게요! ========================================== 🔸제가 사용한 재료들 중에 쿠팡에서 구매 가능한건 링크걸어둘게요🔸 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 링크를 통해 구매하시면 저는 쿠팡으로 부터 일정의 수수료를 받게 되는데 최저가라는 보장은 없으니 참고해 주세요 🙂 1️⃣ 크림 레시피 (1잔분량) ① 버터 녹이기 → 버터10g 전자레인지에 녹여주기 (1000W 기준10초씩 두번 끊어 돌리기) ② 크림제조 (60%) → 크림50g + 갈색설탕6g + 소금한꼬집 ③ 버터넣기 → 녹인버터 천천히 부어주기 + 저속으로 버터 섞어주기 + 다 섞였을때 휘핑속도 올려주기 + 원하는 제형으로 크림 만들억주기