ข้าวเนื้อแดง พร้อมน้ำราด น้ำจิ้มซีอิ๊วพริกดอง Red beef in sauce with rice [ENG SUB] Karn's Kitchen

วิธีทำข้าวเนื้อแดง น้ำราดเนื้อแดง น้ำจิ้มซีอิ๊วพริกดอง และไข่ยางมะตูม .. (Red beef in sauce with rice) สายทานเนื้อต้องลองทำเลยค่ะ 😋 1️⃣ ส่วนผสมการหมักเนื้อแดง 1 กิโลกรัม เนื้อวัว (เสื้อร้องไห้) 1 ชต. สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ) 3 ชต ซอสปรุงรส 3 ชต. ซีอิ๊วขาว 3 ชต. น้ำมันหอย 3 ชต. น้ำมันงา 3 ชต. ซอสมะเขือเทศ 1 ชช. ผงพะโล้ 3 ชต. น้ำตาลปี๊บ 3 ชต. น้ำตาลทราย 1 ชช. เกลือ สีแดงผสมอาหาร 2️⃣ ส่วนผสมการตุ๋นเนื้อแดง เนื้อแดงหมัก พร้อมซอสหมัก อบเชย 1-2 แท่น โป๊ยกั้ก 2-3 ดอก น้ำเปล่า 3️⃣ ส่วนผสมน้ำราดเนื้อแดง น้ำหมักเนื้อแดง 400 มล. น้ำสต๊อกไก่ หรือ น้ำสต๊อกเนื้อ 1 ชต. แป้งข้าวโพด 1/2 ชต. น้ำตาลปี๊บ (ในคลิปวิดีโอไม่ได้โชว์ไว้) งาขาวคั่วบดหยาบ (ตามชอบ) * ในส่วนนี้ชิมรสด้วยนะคะ สามารถปรับปรุงตามชอบค่ะ* 4️⃣ ส่วนผสมน้ำจิ้มซีอิ๊วพริกดอง พริกแดง 1 ชต. น้ำตาลทราย 2 ชต. น้ำส้มสายชู 2 ชต. ซีอิ๊วขาว 1 ชต. ซีอิ๊วดำ 2 ชต. น้ำต้มสุก 5️⃣ ไข่ต้มยางมะตูม ไข่ไก่ : ล้างความสะอาดไข่ไก่ พักไว้ น้ำต้มเดือด และเกลือ : ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย หลังจากนั้น ใส่ไข่ลงไป ต้มด้วยไฟกลาง นาน 6 นาที 1 นาทีแรกให้คนไข่ เพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง ..เมื่อต้มครบ 6 นาที นำไข่ไปน็อคน้ำเย็นทันทีค่ะ Ingredients Red beef in sauce with rice 1️⃣ Recipe for Marinate beef 1 kg. Beef (Beef Brisket) 1 tbsp mixed coriander roots, garlic and black pepper 3 tbsp seasoning sauce 3 tbsp soy sauce 3 tbsp oyster sauce 3 tbsp sesame oil 3 tbsp tomato sauce 1 tsp Chinese spice powder (Palo powder) 3 tbsp palm sugar 3 tbsp sugar 1 tsp salt food red colour 2️⃣ Recipe for stew red beef Marinated beef 1-2 Cinnamon sticks 2-3 Star anises Water 3️⃣ Recipe for red beef sauce Marinated sauce 400 ml. Chicken stock or beef stock 1 tbsp corn starch 1/2 tbsp palm sugar or sugar Roasted white sesame 4️⃣ Recipe dipping soy sauce Red chillies 1 tbsp sugar 2 tbsp vinegar 2 tbsp soy sauce 1 tbsp black soy sauce 2 tbsp water 5️⃣ How to make the boiled eggs eggs : clean eggs and set aside Use medium heat and boiling water, than add pinch of salt. Add eggs into pot and gently stir for 1 minute. After that boiling for 5 minutes (total 6 minutes) Remove eggs into cold water 👉เมนูและสูตรอื่นๆ /Other Recipe    / @karnskitchen   👉 Facebook Page   / karns-kitchen-ชวนทำกินของอร่อย-10940673748...   ขอบคุณสำหรับการรับชมค่ะ 🙏 ถ้าชอบวิดีโอนี้ ฝากกดไลค์กดแชร์และติดตาม (subscribe)🔔 เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะค่ะ ❤️ ________________________________________________ Thank you for watching. If you like my video, please hit the like button, share and subscribe to my channel for new cooking videos #ข้าวเนื้อแดง #น้ำราดเนื้อแดง #KarnsKitchen #ชวนทำกินของอร่อย #KarnsKitchenชวนทำกินของอร่อย #ไข่ยางมะตูม #น้ำจิ้มซีอิ้วพริกดอง #อาหารไทย #RedBeef #RedBeefInSauceWithRice