Чем обедал Достоевский / От охотничьей трапезы до кухни староверов: гастротур по Новгородчине

Магия вкуса. Великий Новгород. Обед с Достоевским Антон Зайцев посетил Великий Новгород с целью познакомиться с гастрономическими изысками Новгородской области и подробнее узнать о гастрофестивале Ф.М. Достоевского «Князь, вы кушать хотите?», который впервые прошел в Великом Новгороде и Старой Руссе в ноябре 2020 года. Специально для гостей в Гастробаре «Наffига Козе баян?!» провели дегустацию основного ассортимента блюд, представленного на фестивале. А шеф-повар заведения поделился с ведущим своим фирменным рецептом фаршированного судака – традиционного новгородского блюда, которое не раз упоминалось в романах Достоевского. Тайм коды: 00:00 Колокольчики, да баранки 01:59 Фотоохота и простая еда охотников 07:51 Кухня и традиции староверов 16:18 Как варят настоящий новгородский сыр 19:58 Обед с Достоевским 25:30 Послесловие Смотрите все выпуски подряд:    • Блюда, которые вы не попробуете больше ниг...   #туризм #путешествие #россия #кухня #еда