[Parcours Paysans] Le moulin du vieux chêne - Episode 3
LE MOULIN DU VIEUX CHÊNE Sylvain Betto. Sylvain Betto est agriculteur meunier en agriculture biologique. Produites sur son exploitation, ses farines de céréales (blé, seigle, petit épeautre) sont moulues à froid par ses soins sur meule de pierre. Son moulin est situé dans le village de Lavars qui offre un large panorama sur le Vercors, et le lac du Monteynard-Avignonet. Le Moulin du Vieux Chêne est à l'origine de la fondation de Graines des Cimes en 2020. Le Village 38710 Lavars. Site internet : / lemoulinduvieuxchenebettosylvain
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