Martín Berasategui nos descubre la versatilidad de la angula de monte - LAUMONT
La angula de monte es una seta que se ha convertido en un ingrediente muy versátil en la cocina. La carne de la angula de monte es exquisita, delgada, flexible, de sabor muy agradable y de olor afrutado. Va bien en sopas, arroces, guisos de carne y revueltos. El chef Martín Berasategui forma parte del equipo de Laumont como asesor gastronómico. Tienda profesional: www.laumont.es Tienda particular: www.laumont.shop
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