น้ำพริกเผาไข่เค็ม/Salted Eggs Chili Paste

ส่วนประกอบ ไข่เค็ม 3 ฟอง ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง หอมแดง 400 กรัม กระเทียม 400 กรัม พริกแดงเม็ดใหญ่ 100 กรัม พริกแห้งยอดสน 50 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำมะขามเปียก 10 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ Ingredients 3 Salted eggs 3 Salted eggs yolk 400g Shallots 400g Garlic 100g Red dried chili 50g Yod son dried chili 150g Coconut sugar 100g Sugar 10tbsp Tamarind juice 7tbsp Fish sauce 2tbsp Shrimp paste น้ำพริกเผาไข่เค็ม สูตรนี้รสชาติอร่อยเปรี้ยวหวานมันเผ็ดกลมกล่อม สามารถนำไปคลุกข้าวร้อนได้อย่างอร่อยลงตัว หรือจะทานกับผักสดๆ ก็ได้ สามารถทาขนมปัง เอาไปผัดหอย อื่นๆอีกได้หลายเมนู ลองนำสูตรและวิธีการทำนี้ทำทานที่บ้านดูนะคะ