BARA MET KIP! | EtenmetNick | How to

Je hebt ze vast wel zien liggen op uitmarkten, buurtfeesten, Surinaamse toko en festivals! DE BARA! Een Hindoestaans/Surinaamse snack lekker met wat aardappel sambal of mango chutney. Maar vaak vullen ze hem ook met kip masala! Dus dat gaan we ook doen vandaag! BARA KIP VOOR JE MUILTJE! Lekker man. #bara #kip #lekker Hatsas kopen? ➤Heartbeat Scorpion Hot Sauce ⇒ https://bit.ly/SCORPION_HATSAS Omdat jullie elke week trouw kijken, GRATIS KORTING! Ga naar https://www.heatsupply.nl/ bestel je "hatsasjes". Vul de code: HATSAS in en krijg op alle sauzen 10% korting! WAT? 10% KORTING! Niet normaal. WEBSHOP: ➤Merch ⇒ http://bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!) HET ETEN MET NICK KOOKBOEK! ➤Bol.com ⇒ https://bit.ly/ETENMETNICKBOEK SOCIAL MEDIA: ➤Business Email ⇒ [email protected] ➤Instagram ⇒ http://bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet) ➤TikTok ⇒ http://bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick) Bara deeg 650 gr zelfrijzend bakmeel 200 gr oerdi besan (meel van mungbonen) 2 el Hindoestaanse masala 1 tl gemalen kurkuma 3 teentjes knoflook, geperst 2 tl komijnpoeder 1 zakje gedroogde gist (7 gr) 2 tl zout 125 gr spinazie, fijn gehakt4 el Heartbeat Scorpion Hot Sauce 450 ml water 1 Gooi alles in een standmixer en met de hele boel 5 minuten tot een plakkerige deegje. Dek af en laat 1 1/2 a 2 uur rijzen of tot het 2 keer zoveel geworden is. 2 Verwarm een frituurpan tot 175 graden en vorm (met wat olie op je klauwen) balletjes net iets groter dan een ei, druk het balletje wat platter (diameter +/- 10 cm) en maak een gaatje in het midden. Gooi je bara nu in je hete olie en bak ze in +/- 3 minuten mooi goudbruin. 3 Laat uitlekken op wat keukenpapier en klaar voor je vulling of vreet hem zo op. Simpele kip Masala Ingredienten 2 uien, in halve ringen 6 kippendijen, in blokjes gesneden 2 el olie 3 teentjes knoflook, geperst 1 tl gerookte paprika poeder 1 tl komijn poeder 30 gram masala kruiden 400 gr gehakte tomaten 1 blokje kipbouillon 3 el Heartbeat Scorpion Hot Sauce 100 ml water (extra water voor als het droog kookt) 1 Snij 2 uien in halve ringen en snij je kip in mooi blokken. Zet een grote pan op en pleur er 2 eetlepels olie in en cremeer je kip met een mooi kleurtje. 2 Flikker je uien erbij en bak de uien gezellig mee. Hak je knoflook fijn en gooi bij de kip, bak 1 minuut mee. Pleur al je kruiden in de pan en bak ze 3 min ff mee. 3 Gooi er een blik gehakte tomaten bij samen met een blokje kipbouillon. Pleur nu 100 ml water in de pan en laat het 30 minuten langzaam pruttelen tot je saus een beetje dikker geworden is. 4 Snij je bara open en pleur er wat van je kip op samen met je hatsas. Lekker man.