MINI BOLO PELADO DE MORANGO COM GANACHE DE CHOCOLATE - NAKED CAKE - Tiago Mauro

Oie nesse vídeo vou te ensinar a fazer esse lindo mini bolo pelado com ganache de chocolate e mini morangos, vou te ensinar a fazer uma massa amanteigada e o ganache em ponto de bico, confira o vídeo 😘🍫🍰🎂🧁🍦 _________________________________________________________________ Receita da massa amanteigada Para a forma de 10cm de diâmetro Massa de leite em pó 50g ou 1/4 de xícara de manteiga 1 ovo 40g ou 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha 40g ou 5 colheres de sopa de farinha de trigo 30g ou 4 colheres de sopa de leite em pó 30ml ou 2 colheres de sopa de leite de coco ou leite de vaca 3g ou 1/2 colher de chá(2,5ml) de fermento químico Durabilidade: 3 dias em temperatura ambiente, mas o a massa do bolo deve estar cobertos. 1 semana na geladeira porém em potes ou cobertos. Se congelar só a massa do bolo assado dura 1 mês. Ganache de chocolate 400g de chocolate nobre temperado (entre 35ºC á 40ºC) 110g de creme de leite (entre 10ºC á 15ºC) *Passe pela peneira para o ganache não entupir o bico :) *Caso o ganache endureça leve 15 segundos no microondas ou leve o ganache em banho maria até atingir 28ºC. Calda de açúcar:    • COMO FAZER CALDA DE AÇÚCAR PARA MOLHAR BOL...   Durabilidade desse bolo: 1 dia em temperatura ambiente ou 3 dias na geladeira pois vai coco fresco :) Rende até umas 4 fatias grandes e 6 mais finas 😍😘😍 Sobre como cobrar: venda este mini bolo pelo mesmo preço do kg do seu bolo grande, esse mini tem 500g aprox. Aqui onde (ES) moro sai em torno de 50 á 60 reais o kg :) :) ________________________________________________________________ Redes sociais: BLOG: http://tiagocake.blogspot.com.br/ INSTAGRAM:   / tiago_mauro   OU @Tiago_Mauro FANPAGE:  / cakestiago   _________________________________________________________________ BOLOS mais acessados do canal: BOLO PRINCESA e como estrutura seu bolo de andares:    • Como fazer BOLO  PRINCESA, COROA DOURADA -...   BOLO VESTIDO DE NOIVA / WEDDING DRESS CAKE /Tutorial:    • BOLO VESTIDO DE NOIVA / WEDDING DRESS CAKE...   BOLO DE BRIGADEIRO com ROSAS DE CHOCOLATE:    • BOLO de BRIGADEIRO - DECORADO COM ROSETAS ...   BOLO COELHO de chantininho - Furry cake - PÁSCOA:    • Video   BOLO JARDIM DOS PASSARINHOS - Tutorial:    • BOLO JARDIM DOS PASSARINHOS - Tutorial   Nakedcake de mousse de doce de leite com abacaxi 🍍:    • Nakedcake de mousse de doce de leite com a...   BOLOS PELUDINHOS:   • FURRY CAKE   BOLO BIGODE:    • BOLO BIGODE - MUSTACHE CAKE - Tutorial   Playlist com mais bolos para aprender:    • Como fazer BOLO  PRINCESA, COROA DOURADA -...   Playlist com mais doces para aprender:    • CREME DE CONFEITEIRO DE LARANJA   Playlist para fazer cupcakes:    • CUPCAKE DE GOTAS DE CHOCOLATE COM WAFERS -...   😘😘😍😍🍰🎂