Apple Muffins สูตรมัฟฟินเเอปเปิ้ล

วันนี้มีสูตรมัฟฟินเเอปเปิ้ลเเสนง่ายมาฝากกันค่ะ ทำง่ายเเสนง่ายเหมือนเดิม เเถมไส้เเอปเปิ้ลที่เหลือสามารถนำไปใส่โยเกิร์ตไว้ทานตอนเช้าได้อีกด้วยนะคะ สูตรไส้เเอปเปิ้ล ส่วนผสม 2 ผล เเอปเปิ้ลลูกขนาดกลางค่อนไปทางเล็ก 1/2 ช้อนโต๊ะ นํ้ามะนาว 45 กรัม นํ้าตาล 1/2 ช้อนชา กลิ่นวนิลา 80 กรัม นํ้า (1) 6 กรัม เเป้งข้าวโพด 15 กรัม นํ้า (2) วิธีทำ 1 นำเเอปเปิ้ลมาปลอก เเละนำมาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 x 0.5 ซม. ใส่ลงไปในหม้อ 2 ใส่ นํ้ามะนาว กลิ่นวนิลา นํ้าตาล เเละนํ้าเปล่า (1) ลงไปในหม้อต้ม คนใหัเข้ากัน เเล้วนำเเอปเปิ้ลไปต้มใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เมื่อเเอปเปิ้ลเริ่มจะเดือดเล็กน้อย ให้ต้มต่อไปอีก 2 นาที พยายามไม่ให้เดือดมาก เเล้วปิดไฟ 3 ผสม เเป้งข้าวโพด เเละนํ้า (2) เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดีเเล้ว เเล้วเทลงไปที่หม้อต้มเเอปเปิ้ล คนให้เข้ากัน เเละเปิดไฟต้มโดยใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ต้มเเอปเปิ้ลต่ออีก 2 นาที พยายามไม่ให้เเอปเปิ้ลเดือดมาก หลังจากนั้นปิดไฟเเละยกลง 4 นำไส้เเอปเปิ้ลเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ เมื่อส่วนเย็นตัวให้นำเก็บเข้าตู้เย็น ไส้เเอปเปิ้ลสามารถเก็บในตู้เย็นไว้ได้ 5 วัน สูตรมัฟฟิน สำหรับ 6 มัฟฟิน 1 ฟอง ไข่ไก่เบอร์ 2 60 กรัม นํ้าตาล 30 กรัม นํ้ามันพืช 30 กรัม เนยจืด 120 กรัม เเป้งเค้ก 1 ช้อนชา ผงฟู 60 กรัมโยเกิร์ต วิธีทำ 1 เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา เเละเตรียมพิมพ์สำหรับมัฟฟิน 2 ใส่ไข่ไก่ เเละนํ้าตาลลงในอ่างผสม เเล้วตีให้เข้ากันประมาณ 6 นาที หรือตีจนไข่ไก่สีครีมเเละฟู 3 นำนํ้ามันพืช เเละเนยจืดไปอุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที เเล้วนำมาเทใส่ในอ่างผสม เเละผสมให้เข้ากับส่วนของไข่อย่างเบามือ 4ใส่เเป้ง เเละผงฟูที่ร่อนเเล้ว ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ 5 นำโยเกิร์ต ใส่ลงไป เเล้วผสมให้เข้ากัน 6 ตักเเป้งขนมลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ เเละตักไส้เเอปเปิ้ลที่ทำไว้ ใส่ลงไป โดย 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 มัฟฟิน 7 นำไปอบที่เตาอบอุณหภูมิ 170 องศา ประมาณ 25 นาที เเล้วนำออกจากเตาอบ จะจัดเสิร์ฟได้ *ถ้าใครอยากติดตามช่อง Chick Cafe ก็ติดตามได้ทาง Facebook: Chick Cafe ค่ะ จะส่งการบ้าน หรือจะพูดคุย ทักทายมาได้นะคะ เป็นอีกช่องทางหนึ่งค่ะ Ingredients for Apple filling 2 Small apples 1/2 tablespoon Lemon juice 45 g Sugar 1/2 teaspoon Vanilla extract 80 g Water (1) 6 g Corn flour 15 g Water (2) Can keep in the fridge for 5 days. Ingredients for 6 muffins 1 Large egg 60 g Sugar 30 g Vegetable oil 30 g Unsalted butter 120 g Self-raising flour 1 teaspoon Baking powder 60 g Yoghurt Bake at 170c for 25 minutes.