STOL ZA 4 S24E26 - PAULA ZUBONJA

Sljedeća kandidatkinja ove sedmice u emisiji "Stol za 4" je Paula Zubonja, koja je pripremila sofisticirani meni sa zanimljivim spojevima okusa. Predjelo: Focaccia i maslac obogaćen čipsom Sastojci: 600 g brašna Kvasac Žlica šećera Žlica soli 300 ml mlake vode Za premaz: Oko 50 ml maslinovog ulja Ruzmarin Rajčice Masline Pesto od bosiljka Krupna sol Namaz: Maslac Pršut Crveni luk Paula započinje obrok sa svježom focacciom, aromatičnom i hrskavom, premazanom maslinovim uljem i pestom od bosiljka, uz dodatak rajčica i maslina. Uz to, poslužuje bogat namaz od maslaca, pršuta i crvenog luka. Glavno jelo: Teletina sa povrćem Sastojci: 1 i 1/2 kg teletine od plećke Mrkva Celer Peršun Glavica kupusa Bijeli luk Ulje Sol Biber Kim Za glavno jelo, Paula priprema sočnu teletinu sa povrćem, sporo kuhanu i začinjenu kimom, što daje jelu jedinstvenu aromu. Kombinacija mrkve, celera i kupusa čini ovo jelo savršenim za ljubitelje tradicionalnih okusa. Desert: Karamelizirana kruška u sirupu od Malibua Sastojci: Crumble: 50 g maslaca 50 g smeđeg šećera 100 g brašna 2 žlice vodke Karamelizirane kruške: 4-5 krušaka 4 žlice šećera 2 žlice Malibua Vanillin krema: 0,5 l mlijeka Žlica vanilija ekstrakta 30 g gustina 80 g šećera Malo soli 40 g maslaca 5 žumanaca Dekoracija: Tostirani bademi u listićima Za desert, Paula nudi karamelizirane kruške u sirupu od Malibua, poslužene uz kremastu vaniliju kremu i hrskavi crumble. Dekoracija od tostiranih badema daje dodatnu teksturu i bogatstvo okusa. Pridružite nam se i otkrijte kako Paula priprema ove ukusne delicije u novoj epizodi "Stol za 4". Uživajte u sofisticiranim jelima koja spajaju tradicionalne i moderne okuse!