Cheesecake de Arándanos sin horno

Sé lo mucho que les encantan los postres sin horno, y por eso les traigo esta deliciosa opción de cheesecake de arándanos para que la puedan realizar en casa y disfrutar en unas horas. Recuerden que la receta queda a continuación: Para mermelada de arándanos: 🍇600 gramos de arándanos 🍇1 taza de azúcar 🍋1 taza de jugo de Limón Para la galleta: 🥮200 gramos de galletas María 🥮1 barra de mantequilla (113 gramos) Para el relleno: 🍚8 onzas de queso crema 🍚1 lata de 397 gramos de leche condensada 🥛2 tazas de crema para montar 🥛3 sobrecitos de 7 gramos cada uno de grenetina (21 gramos en total) 🥛1/3 taza de agua Procedimiento: 1️⃣Coloque los arándanos en un Tazón junto con el azúcar y el jugo de Limón y deje reposar de 5-10 minutos. 2️⃣Triture la galleta María o colóquela en la licuadora, una vez hecha polvo agregue la mantequilla derretida, revuelva ambos ingredientes y presione la mezcla en el molde para darle forma. Lleve a refrigeración por 20 minutos. 3️⃣En una olla pequeña pero alta coloque los arándanos y el jugo de limón, a temperatura media cocine alrededor de 10-15 minutos o hasta que la mezcla haya espesado y reducido su tamaño. Lleve esta mezcla al congelador, revolviéndola cada 10 minutos para evitar que se congele. 4️⃣Mezcle la gelatina o grenetina con agua y deje reposar por 10 minutos. 5️⃣En un tazón grande creme el queso crema, el cual debe de estar a temperatura ambiente para hacerlo, agregue la leche condensada y una vez que los a arándanos estén fríos agréguelos a la mezcla también. 6️⃣En un segundo tazón creme las 2 tazas de crema para montar, se demora de 5-7minutos. 7️⃣Una vez que ya tenga las 3 mezclas listas (el queso crema, la crema montada y la gelatina) derrita la gelatina unos segundos en el microondas, no muy caliente para que no dañe la mezcla e incorpórela poco a poco a la mezcla de arándanos con queso crema, inmediatamente divida la crema montada en dos partes. Agregue la primera mitad a la mezcla de arándanos y mezcle hasta incorporar. Una vez esté lista agregue la segunda mitad y con movimientos lentos y envolventes revuelva ambas mezclas. 8️⃣Coloque la mezcla en el molde que habíamos preparado con la galleta. Aplane la superficie y lleve a refrigeración 4 horas como mínimo. Decore con mas crema para montar y arándanos por arriba. A continuación, les dejo la lista de utensilios que utilice en la receta: Tacitas medianas de Porcelana: https://amzn.to/3H0mZ87 Pichel de medidas en tazas de vidrio: https://amzn.to/3Ov7UP0 Espatulas de Silicon: https://amzn.to/3LZ29Hi The Pioneer Woman Blooming Bouquet molde para pie: https://amzn.to/3GB95te Estufa Cuisinart: https://amzn.to/3zxIewq Tazon de vidrio para Mezcla: https://amzn.to/38QiVLa Tazas con medidas: https://amzn.to/3zypPjd Batidora de mano Hamilton Beach: https://amzn.to/3M6eVnb Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. https://www.amazon.com/shop/mividajugosa. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ♥ ♥ ♥ Suscríbete aquí https://goo.gl/ERScUy ♥ ♥ Sígueme en instagram https://goo.gl/1FmLwZ ♥ Sígueme en Facebook https://goo.gl/DsgudV ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Aviso: Este video y descripción tienen enlaces afiliados, lo que significa que si usted le da clic a alguno de los enlaces yo podría recibir una pequena comision de la compra. Esto ayuda a mantener el canal y nos permite seguir creando contenido como este. Muchas gracias por el apoyo.