路地裏で大行列！大火事から甦り創業55年、大阪十三で一番有名な居酒屋の仕込みと裏メニュー Preparation of popular Japanese izakaya

◆ Juso ya 十三屋 大阪の下町・十三で50年以上の長きにわたって愛され続ける老舗の飲み屋さん。 昼飲み目当てのお客さんで午前11時の開店前から行列ができる十三屈指の有名店で、朝からしっかり手間をかけたアテの数々が人気。 椅子あり、カウンター席テーブル席共にあり。喫煙可。 大阪市淀川区、阪急十三駅の東口改札から商店街を歩いて約100m。 十三東小路という路地にある。 ◆ Open 11:00-22:00 (L.O. 21:30) 月～土 11:00-21:30 (L.O. 21:00) 日祝 定休日なし ◆ Map https://goo.gl/maps/PuzdbDMMH7B5zQUbA 大阪市淀川区十三東2-11-6 ◆ Chapter 00:00 見どころ 00:37 場所 01:16 店内の様子 01:31 メニュー 02:46 仕込み 鳥皮 03:20 仕込み 鯵のたたき 03:36 仕込み かき揚げ 05:45 仕込み カレー (裏メニュー) 06:55 仕込み 自家製ぬか漬け 07:30 仕込み 牛たたき 08:04 仕込み 牛すじ 08:32 おでんの話 09:41 仕込み 焼き鳥 10:15 仕込み 小鉢 10:40 肉じゃがの話 11:31 開店 12:51 どて焼 14:10 焼き鳥 14:33 呑みスタート かき揚げ＆ビール 14:50 とり肝刺し＆ぬか漬け 15:46 カレー 16:42 エンディング #大阪グルメ #昼飲み #開店準備 #japanesefood #cooking #食べ呑み歩き探検部