Вы едите насекомых? Вся правда про Е120

Каждый день миллионы людей употребляют его в пищу. Он содержится в вашем йогурте, соке, конфетах и ​​даже в губной помаде. На этикетке он обозначен просто: E120. Или «натуральный кармин». Или «карминовая кислота». Но что же это на самом деле? В этом видео мы проследим весь производственный цикл E120 — от кактусовых плантаций в перуанских Андах, где рабочие вручную собирают крошечных насекомых, называемых кошенилью, до промышленных экстракционных заводов, где 70 000 таких насекомых перерабатываются для получения всего лишь одного килограмма ярко-красного красителя, — и, наконец, до фабрик Nestlé, Danone, Campari и десятков других брендов, где этот краситель попадает в продукты, оказывающиеся на ваших полках. Это полная история старейшего натурального красного красителя в истории. Ацтеки использовали его за столетия до того, как появилась пищевая промышленность. Испанские конкистадоры вывозили его из Мексики в Европу наряду с золотом и серебром. Сегодня он окрашивает миллиарды продуктов по всему миру — и почти никто не догадывается о его присутствии. Что вы увидите в этом видео: — Разведение кошенили и ручной сбор урожая в Перу — Процессы промышленной сушки, измельчения и экстракции — Стадии осаждения, фильтрации и центрифугирования — Контроль качества и лабораторные испытания — Глобальная дистрибуция и производственные линии на фабриках E120 одобрен FDA и EFSA. Он классифицируется как безопасный. Но всегда ли «натуральное» — это именно то, чего вы ожидаете? Посмотрите весь процесс и решите сами. ⬇️ Подписывайтесь, чтобы каждую неделю смотреть новые документальные фильмы о производстве. 💬 Пишите в комментариях: знали ли вы, что E120 изготавливается из насекомых?