Oggi Pane con la miscela Ori Prestige agli Agrumi Ori di Sicilia e con cottura in pentola!

Senza Glutine e Senza Essere Chef Pane con Miscela Ori Prestige agli agrumi 😊 E oggi proviamo anche questo mix della linea Ori di Sicilia! Questo mix non contiene amido di frumento deglutinato. Ottimo sapore e nessun retrogusto. Pane ancora più buono con la cottura in pentola 😍 Colorito e croccante! Ricetta : 300 g Miscela Ori Prestige agli agrumi 270 g acqua mezzo cucchiaino di miele 4 g lievito di birra fresco 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio d'oliva Procedimento : sciogliere miele e lievito nell'acqua. Impastare aggiungendo poco per volta tutta l'acqua e far assorbire. Infine unire sale e olio e impastare qualche minuto. Trasferire in una ciotola unta con pochino di olio e rendere l'impasto liscio e omogeneo con l'aiuto di un tarocco. Ho dato anche qualche piega con le mani unte per dare forma. Trasferire nel cestino  di lievitazione ben infarinato con mais e Riso.. Infarinare anche sopra. Chiudere bene con pellicola tutto il cestino. Far raddoppiare (2 ore ed era pronto). Prima di fine lievitazione far arroventare la pentola in ghisa insieme al coperchio a 220 gradi per almeno 30 min. Trasferire nella pentola rovente e applicare velocemente i tagli. Chiudere e portare in cottura. Cottura: 220° per 40 min coperto 180° per 20 min scoperto 160° per 15 min con spiffero Molto buono e apprezzato da tutti qui in famiglia! Sito Sho online Ori di Sicilia http://www.oridisiciliabongiovanni.shop/ Seguitemi anche sulla pagina FB :   / senzaglutinesenzaesserechef