Focaccia | Jak zrobić prawdziwą włoską focaccia krok po kroku

/ Focaccia / Początki focacci są starożytne; już Fenicjanie, Kartagińczycy i Grecy przy użyciu mąki jęczmiennej, żytniej i jaglanej gotowali nad ogniem; a etymologia focacci wywodzi się z łacińskiego słowa “focus” od ognia. W starożytnym Rzymie focaccie ofiarowywano bogom, a w okresie renesansu spożywano je razem z winem na przyjęciach weselnych. Podobnie jak chleb, ale bogatszy w tłuszcze, oliwa z oliwek lub smalec, używany do ciasta lub do dressingu, zawsze był szczególnie popularny we Włoszech. Jedzenie dla podróżnych i rybaków, zjedzone w towarzystwie być może nadziewane warzywami, wędlinami lub serami. BĄDŹMY W KONTAKCIE Instagram:   / eatalianissimo   Facebook:   / eatalianissimo​   INSTAGRAM ILARI   / foddiadvisor   Składniki (standardowa blacha z piekarnika) 1kg mąki* 700g wody 3g drożdży 15g oliwy z oliwek 15g soli Rozmaryn Sól gruba do posypania Mieszanka 50g wody 50g oliwy z oliwek *ja używam albo Szymanowska 480 albo kupuje specjalistyczne włoskie mąki na internecie. Polecam zobaczyć ile białka jest w mące, minimalna ilość powinna być 11g. #focaccia #prawdziwawłoskafocaccia #prawdziwywłoskiprzepis #eatalianissimo #kuchniawłoska Focaccia przepis, jak zrobić focaccia, pizza focaccia przepis, przepis na focaccię, focaccia przepisy