มะกรูดลอยแก้วสีสวยๆไม่ขม ไม่ซ่า หอม อร่อย How to make four-colored candied kaffir lime in syrup

#มะกรูดลอยแก้ว#มะกรูดลอยแก้วสีพาสเทล#HowToMakeFourColoredCandiedKaffirLimeInSyrup#CandiedKaffirLimeInSyrup# 🔸🔸ส่วนผสมแบ่งออกเป็น 2 ส่วน🔸🔸 🔸ส่วนที่ 1.ส่วนของผิวมะกรูด🔸 1.มะกรูด 2 กิโลกรัม ( น้ำหนักก่อนปอกเปลือก) 2.เกลือ 10 ช้อนแกงพูนๆ (สำหรับล้างมะกรูด 5 ครั้งๆละ 2 ช้อนแกงพูนๆ) 3.น้ำสะอาด 500 มล. ( 4 ชุด ) 4.สีผสมอาหาร สีแดง สีเขียว สีเหลือง สีฟ้า อย่างละ 20 หยด (สามารถใช้สีที่ชอบได้เลย) 🔸ส่วนที่ 2 ส่วนของน้ำเชื่อม🔸 1.น้ำสะอาด 500 มล.(4 ชุด สำหรับผสมสี) 2.น้ำตาลทรายขาว 350 กรัม ( 4 ชุด ) 3.เกลือ 4 กรัม ( 4 ชุด ) 4.ใบเตย 3 ใบ ขมวดเป็นปม ( 4 ชุด ) 5.น้ำมะนาว 10 กรัม ( 4 ชุด ) หมายเหตุ : ใช้เวลาในการเคี่ยวมะกรูดจนสุกใสเป็นเวลา 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผิวมะกรูดและเตาแก๊สของแต่ละครัว 🔸🔸Ingredients are divided into 2 parts🔸🔸 🔸Part 1: Kaffir Lime 🔸 1. Kaffir limes 2 kgs.(weight before peeling) 2. Salt 10 heaping tablespoons (for washing the kaffir limes 5 times, 2 heaping tablespoons each time) 3. Clean water 500 ml.(4 sets for mixing colors 4. 20 drops each of red, green, yellow, and blue food coloring (you can use your preferred colors) 🔸Part 2: Syrup🔸 1. Clean water 500 ml.(4 sets) 2. White granulated sugar 350 g.(4 sets) 3. Salt 4 g.(4 sets) 4. 3 pandan leaves, tied into a knot (4 sets) 5. Lemon juice (4 sets) Note: Simmer the kaffir lime peel until translucent, which takes 30-40 minutes, depending on the size of the kaffir lime peel and the type of gas stove you use.