Gâteau à la Pâte d’Haricots Mungo - Version Feuilletée - Mung Bean Cake #2 - 緑豆糕 - HeyLittleJean

Gâteau à la Pâte d’Haricots Mungo - Mung Bean Cake #2 - 緑豆糕 - HeyLittleJean Voici enfin , comme promis, la deuxième façon de réaliser des gâteaux fourrés à la pâte d’haricots mungo 緑豆糕 dont je vous ai parlé lors de ma dernière vidéo. La réalisation est plus technique et légèrement moins facile mais ça va vous permettre d’obtenir ce fameux feuilletage tant apprécié. Je vous présente d’ailleurs 2 techniques différentes de feuilletage possibles . Utilisez celle avec laquelle vous vous sentez le plus à l’aise. Si vous suivez bien les étapes, vous pourrez obtenir les mêmes patisseries que vous pouvez acheter dans les supermarchés asiatiques ou dans les pâtisseries asiatiques. C’est tellement bon de les réaliser soi-même et tellement satisfaisant ! Suivez bien les étapes et tout se passera bien ;-) Enjoy ! Ingrédients : 550 g de pâte d’haricots mungo (175 g de graines décortiquées + 100 g de sucre + 35 ml d’huile + 1/2 c.c. de sel) Pâte sèche 200 g de farine 30 g de sucre 95 ml d’eau 60 ml d’huile neutre (env. 45 g) Pâte humide/grasse 110 g de farine 60 ml d’huile neutre (env. 45 g) ———— Liens : Recette de la pâte de graines de lotus :    • Pâte de graines de lotus - 莲蓉馅 - Lotus see...   Recette de la pâte d’haricots mungo :    • Recette - Pâte d'haricot Mungo - 綠豆蓉餡 - Mu...   Recette la pâte au sésame noir :    • Recette - Pâte de Sésame Noir - 黑芝麻膏 - Bla...   ———— ABONNEZ VOUS à ma chaine : https://goo.gl/1qFSgT Retrouvez moi sur : FACEBOOK :   / heylittlejean   TWITTER :   / heylittlejeanfr   INSTAGRAM :   / heylittlejean   Mail : [email protected] —————— Si vous voulez m'aider au développement de ma chaîne YouTube , ce serait avec grand plaisir. Les ingrédients et le matériel coûtent un peu chers pour mon petit budget. Un coup de pouce n'est pas de refus. Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout ! J'ai créé une petite cagnotte sur tipee.com : https://fr.tipeee.com/heylittlejean A votre bon coeur ! Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-) —————— Si vous recherchez des ingrédients , c’est par ici : https://www.amazon.fr/shop/heylittlejean Mais attention, les prix sur Amazon sont un peu chers mais ça dépanne quand on en a besoin. —————— Music : Title : Summertime Rain Autor : Little North Fork Under licenced by Apple, Inc to use , which is provided in the iMovie App from Apple, Inc. http://images.apple.com/legal/sla/doc...